Du houblon au coin de sa rue

Le houblon, c’est la vie (du brasseur). Mais parfois, ce dernier doit être importé de contrées lointaines, la faute à une production qui végète en France, essentiellement dans le Nord et en Alsace. Je viens de découvrir un beau projet qui vise justement à relocaliser cette culture dans les Pays-de-la-Loire à la ferme du Marais-Champs, à Bourgneuf-en-Retz (44).

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Le business plan de l’association « Le Champ du houblon »

Ce projet, porté par l’association « Le champ du houblon », a déjà recueilli plus de 13 000 euros sur la plateforme de financement participatif Ulule, soit déjà plus qu’escompté. Mais il manque encore quelques pièces pour financer en intégralité le projet, estimé à 23 000 euros en tout.

L’association veut « cultiver du houblon bio de plusieurs variétés de manière non-industrielle en respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique », « mettre en place une production agricole à taille humaine, respectueuse de l’environnement, créatrice d’emploi et ancrée sur un territoire », et « apporter de la matière première principalement aux micro-brasseurs en quête de houblon de qualité en créant de vrais liens de coopération ».

Le projet de houblonnière, qui pourrait produire ses premiers cônes en 2018, est porté par Matthieu Cosson, et pourrait s’étendre sur un hectare si j’ai bien compris (soit 2 000 pieds de houblon et une tonne produite à terme). On laisse le mot de la fin à Matthieu, qui dit ceci à propos de cette belle aventure:

« L’idée n’a pas germé dans ma tête comme ça en me levant un matin. Elle est le fruit de rencontres entre des brasseurs, des paysans, des consommateurs, des ami(e)s … C’est une aventure collective motivante et entrainante pour pas mal de gens. Je souhaite que le projet débouche sur la création d’une houblonnière coopérative réunissant paysans, brasseurs, acteurs publics et consommateurs. »

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