Quatre statistiques sur le consommateur de bière

Une enquête sur la consommation de vin en France menée par FranceAgriMer, publiée en octobre 2015, permet d’en savoir un peu plus sur… la consommation de bière. J’étais passé à côté il y a quelques mois mais les fêtes de fin d’année, et leur corolaire d’abus en tous genres, me donne une bonne actu pour vous parler de ces quatre intéressants tableaux dénichés dans cette longue étude.

Mais pour trouver des infos sur le buveur de bière dans la neuvième édition de cette enquête, réalisée tous les cinq ans, il faut savoir lire entre les lignes. Par exemple, la région où il y a le plus de non consommateurs de vin est le Nord, avec 45% d’abstinents au vin, pile-poil cette même région où la tradition brassicole est la plus forte.

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L’étude remarque que l’on boit plutôt de la bière en semaine, et du vin le week-end (mais aussi de la bière)…

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On apprend notamment que si la consommation de bière ne semble pas trop liée à l’âge, celle du vin est plus marquée au fil des années.

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FranceAgriMer a même préparé un beau tableau comparatif entre les habitudes de consommation de bière et de vin, selon les régions:

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Cet établissement public, qui remarque que le vin est passé « d’une consommation de table à une consommation culturelle », souligne notamment dans sa synthèse « l’augmentation de la consommation fréquente de bière qui passe de 12% à 18 % de la population entre 2010 et 2015 ».

L’enquête a été réalisée, en face à face à domicile, par l’institut de sondage Ipsos auprès d’environ 4000 personnes.

PS: Je profite de cet article pour relayer une demande de Sophie Wasse-Dauliac qui réalise une étude sur les bières du monde pour une micro-brasserie. Voici le lien:

https://docs.google.com/forms/d/1TSafjkayqQ7ImIL5MAg5NNEOksl52ES8p_bEVTLEE6c/viewform?c=0&w=1

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Une réflexion sur “Quatre statistiques sur le consommateur de bière

  1. Ping : La route des bières anglaises existe, elle est (elle aussi) sur Umap – Blog (à bière) sous pression

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